Практичний тренінг з молочарства «Гігієна виробництва молока. Безпечність та якість від ферми до покупця»
ТОВ «Центр фермерських компетенцій» запрошує професіоналів та початківців, що працюють в молочній галузі на практичний онлайн-тренінг «Здоров’я вимені». Це – перший захід, який проходитиме в рамках Проєкту «Програма підвищення рівня обізнаності малиТОВ «Центр фермерських компетенцій» запрошує професіоналів та початківців, які працюють в молочній галузі, на практичний онлайн-тренінг «Гігієна виробництва молока. Безпечність та якість від ферми до покупця». Це – вже другий захід, який проходитиме в рамках Проєкту «Програма підвищення рівня обізнаності малих та середніх фермерів щодо якості та безпечності молока та молочних продуктів». Проєкт реалізується за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program, що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
Програма заходу
| Час | Тема | Спікер |
| 15:00-15:10 | Вітальне слово від організаторів | Ірина Висоцька, координаторка компонента «Молочний сектор» Швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» Світлана Жаглова, директор ТОВ «Центр Фермерських компетенцій» |
| 15:10-16:10 | Гігієна на фермі (від корови до виробництва)- гігієна персоналукомфорт та гігієнічні вимоги до утримання корівгігієна обладнаннякритичні точки контролю якості та безпечності молока на фермі | Мирон Пундор, консультант, дослідник молочного центру IFCN (Kiel, Germany), фахівець з годівлі, утримання та здоров’я корів |
| 16:10-16:30 | Засоби гігієни та догляду на фермі | Лариса Вакуленко, технолог компанії «Анкар-Агро» |
| 16:30-17:50 | Контроль якості та безпечності продукту на виробництві (від вхідного контролю сировини до торгових мереж) | Олександр Дундал, директор компанії «ДУНДАЛ РІШЕННЯ ДЛЯ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ» |
| 17:50-18:00 | Сесія питань та відповідей |
Участь у заході безкоштовна за умови попередньої реєстрації – https://bit.ly/3uYh1B1
Поставити будь-які питання щодо участі у події ви можете за телефонами:
+380 50 3185714( Viber,WhatsApp,Telegram)
+380 67 3185714 Жаглова Світлана Геннадіївна
Даний проєкт впроваджується за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.